• 원두데일리 매니저 헤일리

[11월의 원두] 오리지널 이탈리안 에스프레소를 맛볼 수 있는 '그래피티 라벨아이'




안녕하세요.

더 특별한 커피, '원두데일리' 입니다.

원두 정기구독으로 매달 편하게 유명한 카페의 커피를 받아보실 수 있습니다.

카페에서 마시던 커피를 회사에서 즐겨보세요.







벌써 올해를 한달 남긴 11월이 되었어요! 🤣

쌀쌀한 날씨에 어울릴만한 묵직한 커피를 소개해드립니다.

이달의 원두, 커피그래피티의 라벨아이 입니다.







커피그래피티 라벨아이



그래피티의 LABEL I 는 에스프레소 본 고장인 이탈리안 에스프레소를 재해석한 커피입니다.

재료가 가진 본연의 맛을 최대한 살려주는 노르딕 로스팅 테크닉

주로 선보이는 이종훈 바리스타의 스타일을 이번 라벨 아이에서도 느낄 수 있습니다.

커피가 가진 고소함, 묵직한 바디감을 선호하시는 분들에게 추천합니다.






정통 이탈리안 스타일의 에스프레소와 비슷하게

묵직한 바디감다크 초콜렛과 같은 애프터 테이스트로

에스프레소 및 에스프레소 베리에션 메뉴에 두루 어울리는 블렌딩이에요!

기존에 선보였던 그래피티의 라벨 더블유가 현재 스페셜티 커피 시장에 어울리는

가볍고 향이 좋은 트렌디한 느낌의 블렌딩이라면

라벨아이는 클래식한 정통 에스프레소 스타일에 가까운 블렌딩입니다.








추출 노하우




라벨아이와 잘 어울리는 디저트



커피의 고소함과 묵직한 바디감을 살려줄

달달한 디저트와 함께 드셔보세요!

브라우니 같은 달콤한 디저트랑 마시면 환상 조합✨






'커피에 나만의 그림을 그려 넣는 일'

로스팅이라 생각한다는 이종훈 바리스타의 말처럼

그의 커피는 마실 때 마다 그때 그때 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.





#COFFEE GRAFFITI in 연남동

이종훈 바리스타가 만든 <커피 그래피티>는

커피를 로스팅하여 공급하는

커피 로스팅 회사입니다.

다양한 대회 경력과 이력,

커피에 대한 끊임없는 도전과 노력을 감행해온

이종훈 바리스타의 경험들이 커피 그래피티 곳곳에 묻어나있어요.

문을 열자마자 느껴지는 진한 커피 감성을 보면

매장의 모든 것들이 커피 위주로 돌아가는 곳임을 알 수 있습니다.

커피의 다양성 만으로 메뉴의 베리에이션을 소화하는 진정한 의미의 커피 전문점이죠.

#커피의 신선함

커피 그래피티는 모든 공정(생두수입에서 배송까지)에서의 신선함을 추구합니다.

특히 원두의 신선함을 넘어 생두의 신선함까지

유지하기 위해 재배된 지 6개월 이내의

생두를 항공으로 국내에 가져옵니다.

커피 그래피티는 커피의 품질과 지식

그리고 원산지와의 관계를 연결하는 중요한 위치에 있으며

나아가 합리적인 구매를 통해 소비자에게 소개하기 위한 매개체의 역할을 지향하는 로스터리입니다.





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